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宴席快结束时,有个小跑堂来厨房给赵宜年传话。
“县太爷和几位贵客正在讨论那两道新菜,让小的来请您和两位大厨过去一趟。”
前世高档餐厅里也经常会有,食客吃得满意之后想要见见主厨的时候。
何况今天的两道新菜还关乎着一场比试的结果。
被召见也是理所当然。
彭顺和王才胜围着灶台忙了一天,身上沾了不少油烟味。
简单拾掇了一番,换了干净的服帽,才同赵宜年一道赶到大堂三楼的包厢。
两间最大的包厢,一共摆了四桌宴席。
此时大部分客人都已经歇筷,但主桌的几位没动,也就没人敢不识趣地提要先离席。
没人像市井人家一般高声喧闹,但推杯至盏之间气氛也还算热闹。
徐鹏尧大刀阔斧地坐在主桌主位上,坐得笔直,神色却不像刚才进门时那般肃穆。
嘴角噙着一抹淡笑,手中把玩着一只空掉的酒杯,正漫不经心地听着右手边高县令低声说着什么。
齐锦川师徒、李文耀和王师爷也都坐在主桌。
李文耀的座次还十分靠近主位。
踏进包厢前很快扫清里面情景的赵宜年,心中不免对他和吕辞几人的身份冒出几分猜测。
徐鹏尧一如之前那般干脆直接。
三人进门刚行完礼,不等旁人引荐,他便沉声开口道。
“来之前便听高县令和齐公子介绍过这‘新菜品品鉴会’,说让我来做这次的品鉴人,选出酒楼下一次要推出的新菜品。”
就像齐锦川先前推测的那样,高县令果然把这场比试当做一个添彩玩乐的噱头,将主动权交在徐鹏尧手中。
他一双鹰目越过众人直视赵宜年,赵宜年便点头应道,“是的,大人。”
“我这种粗人武夫,既不懂厨艺又非饕餮之客,玉盘珍馐在我眼中无非也就是填饱肚子的食物。
你们,果真想让我来做这个主?”
他语带调侃自嘲得轻轻松松,一旁的高县令却连连摇头。
啧了一声,讨好笑道,“徐参领您可别推辞,您见多识广又公正廉明,没人比您更适合做这个品鉴人……”
他说着,不停朝不远处的赵宜年眨眼暗示她快接话。
赵宜年着实没想到高县令会是这样的县令老爷。
愣了愣才跟话道,“食物美味与否并不需要懂厨艺才能评判,与之相反,能做出寻常客人也难以忘怀的味道才是厨艺的最高境界。
我们东福来推出各种新菜品,也是为了能满足更多口味的变化。”
因为徐鹏尧和高县令开口,宴席上的各位都把注意力放在了这边。
空气比之前安静了许多,更衬得赵宜年口齿清晰、临危不乱。
徐鹏尧沉吟片刻,似是赞同一般轻轻点了点头。
接着,伸手指向桌子中央。
“既然如此,与其让某个人做主,还不如直接看大家的选择。
能让更多人吃得高兴的那道菜,自然就该成为酒楼下一道新菜品!”
顺着他手指的方向,所有人的视线都落在木桌正中位置,情况截然相反的两道菜品上。
一道已经被吃得七七八八,只剩下盘底浓郁的汤汁。
另一道菜有前一道的三倍大,已经接近宴席尾声,盘子里的肉块还码得整整齐齐,只有边角处能看出被夹走了几块。
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