手机浏览器扫描二维码访问
徐经理一看傻柱这德行,眉头就皱了起来,心里头那个不悦。
但他转念一想,李年都没计较,自己也不好开口说什么。
于是,他只能忍下这口气,眼巴巴地看着李年准备做菜。
李年呢,他压根儿就没理会傻柱的态度,准备好了食材后,就直接动手开干了。
他一边做菜,还一边给旁边的人讲解呢。
“这排骨,得选上好的,肉质鲜嫩,有弹性。
然后呢,得剁成五公分左右的段儿,这样炒出来才好看,也好吃。
接着呢,就是放料酒了,得沿着锅边烹香,这样酒香才能充分挥发出来,跟排骨的味道融合在一起。
最后呢,就是炒匀出锅了,这火候可得掌握好,不能炒老了,也不能炒生了。”
“做菜这事儿,尤其是家常菜,步骤上大同小异,关键就在于那些细微之处。”
李年一边忙碌着,一边对身边的帮厨们说道,“火候的拿捏,调料的搭配,还有放料的时机和手法,这些都是决定一道菜成败的关键。
做菜,得用心,这个‘心’,说的就是对这些细节的把握。
只要细节处理得当,这菜的味道,自然就不会差。”
说罢,李年便开始动手,他特意多做了一盘排骨,将其中一盘递给了服务员,让其送去宴席之上,另一盘则留在了厨房,推到了众位厨师面前,微笑着说道:“各位,尝尝看,给点意见。”
这话一出,厨房里的厨师们早就按捺不住了,纷纷伸出了筷子。
要知道,在厨师的圈子里,行家一出手,便知有没有。
李年这一出手,众人便已经心知肚明,这位主厨绝非池中之物。
一盘排骨下肚,厨房里的气氛瞬间变得热烈起来。
徐经理和常喜,作为客栈里的两位大厨,自然也品尝了这盘排骨。
徐经理一尝之下,眼睛顿时眯成了一条缝,嘴里不住地赞叹:“哎呀,真香!
这排骨的肉香和孜然、辣椒、豆瓣酱等调料完美地融合在一起,麻、辣、香俱全,每一种味道都恰到好处,既不喧宾夺主,又相互映衬,真是让人回味无穷!”
常喜也是一脸震惊,他原本以为自己的厨艺已经足够高超,但尝了李年的排骨后,才意识到自己的差距。
他心中暗想:“这豆瓣酱,绝对是关键所在。
李年用的豆瓣酱,味道独特,绝非市面上所能买到。
这,就是他的秘方吧。”
想到这里,常喜不禁摇了摇头,心中五味杂陈。
他原本打算趁这次宴席的机会,好好表现一番,争取得到徐经理的赏识,甚至有机会掌握后厨的大权。
但如今看来,有李年在,他的计划怕是要落空了。
“罢了,罢了。”
常喜叹了口气,瞬间调整了自己的心态,回到了二厨的位置上,开始默默地协助李年。
他知道,厨艺的世界里,实力说话,只有味道才能征服人心。
厨房里一片夸赞之声,唯独傻柱一人沉默不语。
傻柱是客栈里的另一位大厨,以厨艺高超和力大无穷着称。
他一开始得知李年是主厨时,心中颇为不屑。
在他看来,自己的厨艺才是无人能敌的。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
能毁灭人类的并非战争,而是疾病!医学生朱小君毕业的时候只想着回去跟开诊所的老爹一起忽悠街坊邻里,却不曾想被卷入了一场医院权利斗争的漩涡中,就此拉开了他不平凡的医道生涯。同时,还有一大波异世界的穿越者准备以控制人类健康的手段来征服地球,朱小君开挂的机会终于来了医疗界大亨?世界首富?还有拯救地球人的超大号英雄?嗯,这些都可以有!书友群570739805(吐槽瞎聊以及抢红包专用)...
赵晨宇只是个平常人,但他有透视眼,可以看到普通人看不到的东西,有了这双眼睛,我可以在闹市任意剥光每一个女孩的衣服,可以看到石材里面的玉料,可以看到所有赌场的底牌,可以看到人体的隐疾,汽车的故障轮船的漏洞,甚至可以看到即将到来的地震。有了这双眼,赵晨宇抱得美人归,赢得黑白两道最高的荣耀,但也得罪了许多人,他可以看透一切,唯独看不透人心。...
唐末江湖有赳赳武夫投身军旅,有美艳娇娘暗中行刺,有佛陀三清藏头露尾,有武林宗师改朝换代,名门大派,蓄刀兵,扬威名,力挺节度使,划地而治。草莽勇夫,杀官吏,屠商旅,勾结各门阀,占山为王。虽然也有剑仙一剑西来,也有游侠行走天下,也有懵懂少年行侠仗义,也有武林仙子娇艳如花,也有大儒正气,金刚怒目,道侣翩然,但是庙堂之上的风雨波澜和江湖上的诡谲尔诈混合在一起,这个江湖,终究不再是那个江湖。有梨园大武生,穿越千年而来,一拳,将唐末江湖,砸了个稀碎!江湖事,江湖了,庙堂事,庙堂清,江湖与庙堂之间,唯有我,杨凤楼!ampampampltpampampampgt各位书友要是觉得大唐武生还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!ampampampltpampampampgt...
少年死而复生,逆天改命,一路超绝际遇,强势崛起,纵横九天十地,称霸万古,横扫世间一切敌!收最厉害的宠物,踩最妖孽的天才,睡最倾城的女人,这就是王渊的彪悍人生!...
一架飞机的失事,让大批参加某着名论坛的各色精英陨落,他们的记忆被瞬间爆发的巨大能量压缩至一个极点,随着一名IT工程师的残缺灵魂,穿越到了平行时空的1979年旧金山。睁眼看世界,一代歌后正在躲避护照风波处于人生低谷等着自己乘虚而入,苹果电脑即将上市诞生亿万富翁如何才能跻身其中这可真是一个大展身手的时代!...
前世得志而不得势的楚辰,灵魂穿越异世,获得了强大的感悟能力,以众人唾弃的废物体质迅速崛起,走上霸世无双的强者之路。天地朽而吾不朽,日月灭而吾不灭!武道世界,天才无数,强者之路,血海漂橹,当紧握双拳的刹那,群山崩裂。怒剑凌霄动万古,一身傲血战九天!!!(这本书,攒人品,求个收藏打赏,谢谢)...