作者:圆月四九更新时间:2022-12-30 00:46:05
后厨,默认的男人江湖;英国,公认的美食荒漠。怀才不遇的小厨师秦椒一把菜刀走英国,却发现自己和钟爱的川菜落于鄙视链底层。“洋中餐”大行其道,更让她忍无可忍:“是时候教英国人吃正宗川菜了!”华裔青年医生傅亚瑟,自认不是中国人也不是英国人,只是伦敦人。中餐?谢谢,从来不吃。川菜?WhatTheFuck?!那个中国女孩?抱歉,不是我那杯茶……秦椒:“哎,你晓不晓得有个词叫真香?”不同性格,不同文化,不同口味……碰撞出爱的火花,也磨砺出厨师的全新心境。古老的中华烹饪智慧,百年来海外华人的心血传承,尽在“熊猫饭店”等待食客光临。 哈啰,熊猫饭店243922
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多媒体都把她的胜利称作“中国菜的一次成功复仇”,称赞她凭借坚定的决心和神奇的传承,在西方烹饪评价体系的节目中展现了东方的力量。等到秦椒终于肯接受采访时,却说她不认为这是复仇。或者说,她不认同美食的战争。“鱼香茄子是川菜中经典的复合味型,鱼香味是以风味完全不同的调料融合而成的。川菜本身就是融合料理,从诞生开始就吸收了南北方不同菜系的优点。中国菜更是由八大菜系,无数分支汇聚而成。” 秦椒说,她从小在后厨耳濡目染的理念,就是烹饪是一门调和的艺术。“美食不仅是吃,更是分享生活方式和精神理念。就像我是通过炸鱼和薯条开始了解英国,我的英国客人则是通过花椒开始了解四川。” 她笑了笑,略带嘲讽地补充道:“现在通过折耳根和味精,应该更加了解中国菜和中国了。” 她说,中...
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